Pizza Braten

Zubereitung

• 1.Fleisch vom Metzger deines Vertrauens so schneiden lassen ,daß ein flaches Stück entsteht

• 2.Fleisch dann mehrmals einritzen

• 3.Paprikastücke in kochendem Wasser 8 Min baden lassen,dann abtropfen lassen,kalt abspülen und häuten

• 4.Fleisch dünn mit Tomatenmark einstreichen,mit Salz,Pfeffer,Chili und Paprikapulver bestreuen.

• 5.Dann zuerst mit Schinken,danch mit dem Paprika belegen.Mit Käse zudecken

• 6.Fleisch wie eine Rpulade fest aufrollen und mit Küchengarn binden.Rundherum würzen.

• 7.Öl erhitzen und Braten rundherum anbraten.Zwiebel und Tomaten um den Braten legen und dann ab in den 18oc heißen Backofen

• 8.Dort sollte er dann 70 Min bleiben.Nach demBraten in der Röhre 10 Min ruhen lassen.

• 9.Aus dem Bräter nehmen und in Scheiben schneiden.

• 10.Ketchup in den bratensatz rühren,einmal aufkochen lassen,würzen und zumBraten servieren.

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  Rezept von s****r
  vom 08.04.2013

  
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