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Getränkter Zitronencake

leicht
Getränkter Zitronencake - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Butter250 gr.
Zucker250 gr
Eier Freiland5 Stück
Zitronenschale2 Stück
Mehl250 gr.
Salz1 Prise
Backpulver mit Safran2 ½ TL
Zitronensaft frisch gepresst½ Stück
Guss 1
Puderzucker100 gr.
Zitronensaft frisch gepresst2 dl
Variante 2 Guss
Puderzucker60 gr.
Limoncello mit Akohol2 dl
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.1. Butter und Zucker schaumig rühren

  • 2.2. Eier und 2 Zitronenschale und Saft von einer halben Zitrone dazugeben

  • 3.3. Mehl, Backpulver mit Safran, 1 Prise Salz unter die Masse mischen und in eine 30cm Cake-Form geben

  • 4.4. Backofen auf 180 Grad vorheizen

  • 5.5. Bei 180 Grad ca 60-65 Minuten Backen In der Form etwas asukühlen lassen und mit einer Stricknadel den Cake mehrmals einstechen und mit dem Guss Varainte 1 oder 2 tränken solange der Cake noch warm ist.

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