Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Suppengemüse | 2 Bund |
| Lauchzwiebeln | 1 Bund |
| Paprikaschoten | 3 Rote |
| Chinakohl | 1 |
| Rosenkohl TK | 1 Kg |
| Zwiebeln | 2 |
| Zwiebelsuppe | 2 Tüten |
| Pizzatomaten | 2 Dosen |
| Pfeffer | etwas |
| Paprikapulver scharf | etwas |
| Thymian getrocknet | etwas |
| Oregano getrocknet | etwas |
| Basilikum getrocknet | etwas |
| Kümmel | etwas |
| Curry | etwas |
| Sojasosse | etwas |
| Pflanzencreme | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)136 (33)
Eiweiß2,1 g
Kohlenhydrate2,3 g
Fett0,9 g
Zubereitung
1. Die Zwiebeln pellen und grob würfeln, die Paprikaschoten putzen und würfeln, das Suppengemüse putzen und klein schneiden, die Lauchzwiebeln in Ringe schneiden und alles in der Pflanzencreme andünsten, mit der Zwiebelsuppe aufgießen, mit den Gewürzen und den Kräutern würzen und ca. 10 Min. leicht kochen lassen.
2. Nun die Pizzatomaten, den Rosenkohl und den in streifen geschnittenen Chinakohl hinzufügen und alles noch mal weitere 15 Min. köcheln lassen.
3. Den Gemüseeintopf heiss servieren.
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vom

























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