Buffet-Eierplatte mit Tomaten und Käsesnack

Zubereitung

• Eierplatte:

  1.Die Eier zunächst in heissem Wasser hartkochen, ca. 7 Minuten Kochzeit, danach abschrecken mit kaltem Wsser. Nachdem die Eier kalt geworden sind, pellen und halbieren. Eine Buffetteller mit Salatblätter belegen, mit Remoulade bestreichen und darauf die Eierhälften mit der Fläche nach oben legen. Den Käse in Platten schneiden und würfeln, mit Holzspießchen Oliven und Weintrauben aufspießen und in den Käse stecken.. Die Spieße zwischen den Eiern platzieren.

• Paßt zu:

  2.Kaltem Buffet, Ostern und Partyessen.

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  Rezept von Kochecke48
  vom 21.03.2013