Brottorte

Zubereitung

• 1.Brot in 3 Runde Scheiben schneiden. Für die Creme die hartgekochten Eier fein würfeln und mit den übrigen Zutaten vermischen.

  2.Für die Füllung aus den angegebenen Zutaten ein saftiges Tatar bereiten. Die 2 unteren Brotscheiben zunächst mit der Creme bestreichen, (für die Garnierung etwas zurückbehalten). Darafu das Tatar auftragen, mit Gurken- und Tomatenscheiben belegen. Nach Bedarf salzen und pfeffern. Die Brotscheiben aufeinanderlegen, den Deckel aufsetzen und vorsichtig andrücken.

  3.Obenauf mit Creme bestreichen, mit EIscheiben garnieren und mit Schnittlauchröllchen bestreuen. Mit scharfem Messer vorsichtig tortenähnliche Stücke schneiden.

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  Rezept von W****7
  vom 14.10.2008