Ein Traum im Sekt versunken

Zubereitung

• 1. Sahne, Sekt, Zucker und den Zitronensaft in einem Topf aufkochen, dann von der Kochstelle nehmen. Das Ei unter die Sektmasse rühren. Den Topf in eine Schüssel mit Eiswasser stellen, unter Rühren erkalten lassen. Die Eimasse durch ein Sieb streichen und etwa 6 Stunden gefrieren lassen. Dabei etwa alle 30 Min. durchrühren, damit das Eis geschmeidig bleibt.

  2. Mit Minze und Kirsche servieren.

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  Rezept von s****w
  vom 14.10.2008