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Selezione di Elisabeth

40 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Mehl190 gr.
Backpulver2 TL
Natron1 TL
Zucker70 gr.
Mascarpone120 gr.
Kokosmilch75 ml
Speiseöl geschmacksneutral50 ml
Ei1
Zartbitterschokolade60 gr
Ferrero Rocher etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min
  • 1.Backofen auf 180 °C vorheizen

    2.Mehl Backpulver und Natron mischen

    3.Zucker und Ei schaumig schlagen

    4.Mascarpone Speiseöl und Kokosmilch unter die Zucker-Ei Mischung rühren

    5.Mehlmischung dazugeben, ggf. etwas Mineralwasser hinzugeben, bis der Teig geschmeidig ist

    6.Schokolade hacken und in den Teig geben

    7.2/3 des Teiges in die Muffin-Form geben

    8.Ferrero Rocher auspacken jeweils Rocher pro Muffin

    9.Den restlichen Teig darüber verteilen

    10.Muffins 20 – 25 Minuten backen

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