Pizzabrot mit Speck
45 Mineinfach
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Brot gebacken....:-)))))))))))))
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Mehl | 1 kg |
| Hefe oder 2Tüten Trockenhefe | 1 Würfel |
| Zucker | 50 g |
| Eier | 2 |
| Wasser lauwarm | 500 ml |
| Oel | 100 ml |
| Salz | 2 TL |
| Brotgewürzmischung | 10 g |
| Sauerteigextrakt | 10 g |
| Basilikum getrocknet | 20 g |
| Speck gewürfelt | 50 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1088 (260)
Eiweiß6,9 g
Kohlenhydrate42,2 g
Fett6,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1. Wasser ,Zucker mischen und Hefe darin auflösen. Oel und Eier zugeben.
2. Mehl, Gewürze, Sauerteigextrakt ,Salz und Speck zusammen rühren.
3. Hefemischung zur Mehlmischung geben alles gut durch kneten und 15 min an einen warmen Ort gehen lassen Den Teig teilen und zwei Stangen daraus formen noch mal 15 min gehen lassen mehrmals schräg einschneiden
4. Bei 200C° 35min backen. Klopf test machen Auf ein Gitterrost etwas abkühlen lassen
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vom
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