Name: Pfannkuchen mit heißen Kirschen
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 Gramm Sauerkirschen; 500 ml Kirschsaft; 1 Sternanis; ½ EL Speisestärke; 2 EL Butter; 3 Eier; 75 Gramm zucker+ 2 El Zucker; 375 ml Milch; 350 Gramm Mehl; 2 TL Backpulver; 1 Prise Salz; 5 EL Butterschmalz; 2 TL Zimt

Pfannkuchen mit heißen Kirschen

45 Minleicht

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Pfannkuchen mit heißen Kirschen - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Sauerkirschen	500 Gramm
Kirschsaft	500 ml
Sternanis	1
Speisestärke	½ EL
Butter	2 EL
Eier	3
zucker+ 2 El Zucker	75 Gramm
Milch	375 ml
Mehl	350 Gramm
Backpulver	2 TL
Salz	1 Prise
Butterschmalz	5 EL
Zimt	2 TL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Kirschen abtropfen lassen.Saft und Sternanis aufkochen.Stärke mit wenig Wasser glattrühren. In den Saft einrühren, nochmals aufkochen. Kirschen zufügen und 2 min köcheln lassen.Fett schmelzen. Eier und 75 Gramm Zucker mit dem Schneebesen cremig rühren.Fett und Milch zufügen.Mehl, Salz und Backpulver unterrrühren. Butterschmalz erhitzen und Pfannkuchen aus dem Teig backen. Mit Kirschen servieren.
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Rezept von n****3
vom 19.02.2013

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