Pangasiusfilet zu Kartoffelsalat
30 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Pellkartoffeln | 8 Stk. |
| Zucchini relish http://www.kochbar.de/rezept/278449/Zucchini-Relish.html | 2 EL |
| Majonäse | 1 EL |
| Pangasiusfilets | 2 Stk. |
| Ei | 1 Stk. |
| Semmelbrösel | etwas |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Tomate | 1 |
| Petersilie | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)551 (131)
Eiweiß6,1 g
Kohlenhydrate23 g
Fett1,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)551 (131)
Eiweiß6,1 g
Kohlenhydrate23 g
Fett1,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Pellkartoffeln in Scheiben schneiden, mit Zucchini relish (siehe Rezept in meinem KB http://www.kochbar.de/rezept/278449/Zucchini-Relish.html) und dadurch nur noch mit Majonäse würzen. Bei Bedarf kann noch mit etwas Fleischsalat oder Schinken ergänzt werden.
2.Pangasiusfilet (oder anderes Fischfilet) mit o. g. Zutaten würzen und panieren. Mit Butterschmalz ca. 10 Minuten beidseitig noch saftig braten.
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vom
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