eingelegte Zuccini Antipasti

20 Min leicht
( 21 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
mittlere gelbe oder grüne Zuccini 1 Stück
Olivenöl 500 ml
Rosmarin 3 Stengel
Kräuterbuttergewürz etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
3701 (884)
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
0,2 g
Fett
100,0 g

Zubereitung

1.Zucini in Scheiben schneiden, in Olivenöl scharf anbraten, mit Kräuterbuttergewürz auf beiden Seiten würzen. Gebratene Zucini in ein Einmachglas legen, Rosmariezweige dazu, und soviel Olivenöl aufgiessen, bis die Zucini bedeckt sind.

2.bis die Zucinischeiben bedeckt sind.

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