1.Die Salatgurke waschen, halbieren und die Kerne mit einem Löffel herauskratzen, dann die Gurke in eine Schüssel hobeln.

2.Die Gurkenscheiben salzen und pfeffern und die Knobizehe durch die Presse drücken.

3.Nun noch den gekörnten Frischkäse dazu, alles gut vermischen und einige Minuen ziehen lassen.

4.Für meine W W (wenig Werte - Wochen ) habe ich mir zum Abendessen ein besonderen Brotbelag gemacht, Pumpernickel ist gesund und der Brotaufstrich hat wenig Kalorien, enthält viel Calcium