Name: Rosenkohlgratin mit Hackfleisch und Sojasauce
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Stk Zwiebel; 1 Stk Knoblauchzehe; Oel zum anbraten; 200 Gramm Hackfleisch Rind Schwein); 2 Teelöffel Tomatenpüree; ½ dl Wasser; 1 ½ Esslöffel Sojasauce Kikkoman; ½ Teelöffel Curry mild; 300 Gramm Rosenkohl; ½ Liter Salzwasser; 3 Esslöffel Mascarpone; 1 dl Milch; 2 Prisen Salz; Pfeffer nach belieben

Rosenkohlgratin mit Hackfleisch und Sojasauce

30 Minleicht

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Rosenkohlgratin mit Hackfleisch und Sojasauce - Rezept

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Zutaten für 2 Personen


Zwiebel	1 Stk
Knoblauchzehe	1 Stk
Oel zum anbraten	etwas
Hackfleisch Rind Schwein)	200 Gramm
Tomatenpüree	2 Teelöffel
Wasser	½ dl
Sojasauce Kikkoman	1 ½ Esslöffel
Curry mild	½ Teelöffel
Rosenkohl	300 Gramm
Salzwasser	½ Liter
Mascarpone	3 Esslöffel
Milch	1 dl
Salz	2 Prisen
Pfeffer nach belieben	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Oel in einer Bratpfanne erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Hackfleisch anbraten. Tomatenpüree, Wasser und Sojasauce beigeben, zugedeckt ca. 15 Minuten köcheln, würzen.
2.Rosenkohl je nach Grösse halbieren, im siedenden Salzwasser knapp weich kochen, abtropfen. Hackfleisch und Rosenkohl in 2 gefettete ofenfeste Förmchen je ca. 7 dl verteilen.
3.Mascarpone und Milch gut verrühren, würzen. Guss über Fleisch und Rosenkohl in die Form giessen. Gratinieren: ca. 20 Minuten in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens. Dazu passen: Kartoffeln oder Reis
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Rezept von Oberlaender
vom 02.02.2013

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