Kartoffelsuppe mit Würstchen,
50 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln | 1 kg |
| Suppengemüse | 1 |
| Pastinake frisch | 1 |
| Wasser | 1 ¾ Liter |
| Gemüsebrühe | 3 EL |
| Speckwürfel | 100 Gramm |
| Wiener | 4 |
| selbstverständlich gehen auch Bockwurst oder andere Würste | etwas |
| Petersilie | ½ Bund |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)5 (1)
Eiweiß0,1 g
Kohlenhydrate0,1 g
Fett0,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
50 Min
50 Min
1. Kartoffeln und Gemüse in würfel schneiden. Schnippelstunde :-)
2. Alles in einem Topf mit dem Wasser und der Brühwürze kochen. Bei mir waren es 20 min.
3. Die Suppe mit einem Stabmixer pürieren. Die Wiener in die Suppe geben und noch einmal aufwärmen. Klein geschnittene Peterlie unterheben.10 min ziehen lassen.
4. Speck in einer separaten Pfanne anbraten und als Beigabe auf die Kartoffelsuppe geben.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von l****e
vom
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