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Buttermilch-Zwiebel-Brötchen 12 Stück

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Mehl500 g
Salz1 ½ TL (gestrichen)
Butter70 g
Röstzwiebeln3 EL
Buttermilch250 ml
Hefe1 Würfel
Zucker½ Tl
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Buttermilch erwärmen und die Hefe und den Zucker darin auflösen

    2.Alle anderen Zutaten in eine Schüssel geben und die Buttermilch-Hefe dazu geben. Alles zu einem glatten Teig verarbeiten und 45 Min genen lassen.

    3.Nach dem gehen, in 12 Stücke teilen und zu Brötchen schleifen. Auf ein Blech geben und weitere 45 Min genen lassen. In dieser Zeit den Backofen auf 170° vorheizen.

    4.Bevor die Brötchen in den Ofen kommen, mit Buttermilch bestreichen und ca 20-25 Min backen

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