Sauerkohl Eintopf mit Gemüse und Fleisch

Rezept: Sauerkohl Eintopf mit Gemüse und Fleisch
Sauerkrautsuppe
4
Sauerkrautsuppe
00:50
6
3686
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
Gemüse:
500 g
Weinsauerkraut
600 g
Weißkohl frisch
50 g
Möhren
50 g
Sellerie
50 g
Porree
50 g
Paprika rot
1 Stück
Zwiebel
1 EL
Petersilie fein geschnitten
Fleisch:
50 g
Wacholderbauchfleisch
150 g
Kohlwurst
4 Stück
Champignons
Gewürze:
1 TL
Koriander
1 TL
Kümmel
2 Stück
Lorbeerblätter
6 Stück
Wacholderbeeren
Beilagen:
200 g
Pellkartoffeln
1 EL
Perlgraupen
Flüssigkeit:
2 l
Gemüsebrühe
0,2 l
Sauerkrautsaft
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
28.01.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
104 (25)
Eiweiß
0,8 g
Kohlenhydrate
2,3 g
Fett
1,3 g
REZEPT-KATEGORIEN

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ZUBEREITUNG
Sauerkohl Eintopf mit Gemüse und Fleisch

Vorbereiten:
1
Die Pellkartoffeln vorkochen. Das Gemüse kleinschneiden und ebenso den Fleischanteil. Mit den Beilagen und Gewürzen in einen Topf einschichten und die Flüssigkeit einfüllen.
Eintopf:
2
Die Suppenzutaten langsam zum Eintopf aufkochen. Dabei überflüssige Kochflüssigkeit mit der Kelle abschöpfen und separat in einem Behälter sammeln, das kann später wiederverwendet werden.

KOMMENTARE
Sauerkohl Eintopf mit Gemüse und Fleisch

Benutzerbild von kuhlmenn
   kuhlmenn
Ganz toll und lecker zubereitet, 5* und LG
Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Eine sehr köstliche Zubereitung, eine tolle Rezeptur, dafür verdiente 5 ✰✰✰✰✰chen von uns, LG Detlef und Moni
Benutzerbild von wastel
   wastel
sieht lecker aus LG Sabine
Benutzerbild von Test00
   Test00
Hammerlecker. Ich mag so köstliche Eintöpfe. LG. Dieter
Benutzerbild von Noriana
   Noriana
Ein köstlicher Eintopf- sättigend und wärmend ! GvlG ***** Noriana
Benutzerbild von lunapiena
   lunapiena
Klingt nach einer wärmenden Suppe nach einem 10-km-Marsch bei -10 Grad im Schatten.

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