Blumenkohl mit einer Semmelbrösel-Haube à la Heiko

einfach
Blumenkohl mit einer Semmelbrösel-Haube à la Heiko - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Blumenkohl frisch1
Butter100 g
Semmelbrösel50 g
Salz, Pfeffer aus der Mühle etwas
Muskatnuss frisch gerieben etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Den Blumenkohl waschen und von den Strunk und Blättern befreien. In einem großen Topf mit Salzwasser ca. 20 min garen. Anschließend mit Muskat würzen.

    2. Die Butter in einem Topf schmelzen und das Semmelbrösel dazugeben und ständig rühren. Mit Salz und ein wenig Pfeffer würzen. Achtung wird schnell braun.

    3. Nun noch das Heiße Semmelbrösel direkt auf den Teller über den Blumenkohl geben. Guten Appetit.

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