Leek Soup - American way (Simon Desue)

Zubereitung

• 1.Für die Suppe 500 ml Wasser und 500 ml Brühe erhitzen. Den Lauch putzen und in Ringe schneiden. Die Zwiebeln schälen und fein würfeln. Mit dem Lauch in den Topf geben und 10 Minuten köcheln lassen.

• 2.Dann das Gemüse mit einem Pürierstab zu einer cremigen Suppe pürieren. Als nächstes den Schmelzkäse unterrühren und den klein geschnittenen Kochschinken hinzugeben. Gut durchziehen lassen. Dazu kann Baguette gereicht werden.

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  Rezept von Das perfekte Promi Dinner
  vom 20.01.2013