Name: Leo´s Reis-Hack Bälle
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 gr. Hackfleisch gemischt; 125 gr. Reis roh; 2 EL Hafer Flocken; 2 Zwiebeln fein gehackt; 2 Karotten geraspelt; 1 Dose Tomate gehackt; 1 Liter Gemüsebrühe; 2 EL Öl; Salz,Pfeffer; Crème fraîche

Leo´s Reis-Hack Bälle

50 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Hackfleisch gemischt	400 gr.
Reis roh	125 gr.
Hafer Flocken	2 EL
Zwiebeln fein gehackt	2
Karotten geraspelt	2
Tomate gehackt	1 Dose
Gemüsebrühe	1 Liter
Öl	2 EL
Salz,Pfeffer	etwas
Crème fraîche	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1.Öl erhitzen,eine Zwiebel darin andünsten,dann die Karotten dazugeben und mitdünsten, mit gehackten Tomaten ablöschen,kurz schmoren lassen.
2.Hack,Reis,Haferflocken und eine Zwiebel zu einem Teig verkneten,würzen. 8 gleiche Bälle formen.
3.Bälle nebeneinander in die Pfanne reinlegen und mit Brühe auffüllen. Die Bälle sollen ganz bedeckt sein.Zugedeckt alles aufkochen und dann bei schwacher Hitze ca 30-40 min.köcheln lassen. Mit Crème fraîche servieren.
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Rezept von foodmaker
vom 20.01.2013

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