Name: Mandel - Whisky - Torte
Prep time: 2 min
Cook time: 45 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: Für den Biskuit:; 4 Eier; 120 gr Zucker; 1 pck. Vanillezucker; 60 gr Mandeln gemahlen; 100 gr Mehl; 2 tl Backpulver; Für Füllung und Belag:; 9 Blatt Gelatine; 5 Eier; 100 gr Zucker; 2 pck. Vanillezucker; 100 ml Whisky; 800 ml Sahne; 100 gr Raspelschokolade; 100 gr Mandelblättchen; 1 pck. Schokostäbchen

Mandel - Whisky - Torte

1 Std 17 Minmittel-schwer

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Zutaten für 12 Personen


Für den Biskuit:	etwas
Eier	4
Zucker	120 gr
Vanillezucker	1 pck.
Mandeln gemahlen	60 gr
Mehl	100 gr
Backpulver	2 tl
Für Füllung und Belag:	etwas
Gelatine	9 Blatt
Eier	5
Zucker	100 gr
Vanillezucker	2 pck.
Whisky	100 ml
Sahne	800 ml
Raspelschokolade	100 gr
Mandelblättchen	100 gr
Schokostäbchen	1 pck.

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 17 Min

1.1: Eier, Zucker, Vanillezucker, 4 El heißes Wasservschaumig schlagen. Mandeln, Mehl, Backpulver unterheben. Masse in mit Backpapier ausgelegter Springform ( 26cm. ) streichen, bei 180°C ca. 30 min. backen. Abgekühlt quer halbieren. 2: Gelatine einweichen. Eier, Zucker, Vanillezucker, Whisky auf dem heißen Wasserbad schaumig schlagen. Gelatine darin auflösen. Unter Rühren abkühlen. 400ml. Sahne steif schlagen, unterheben. 1. Boden mit Ring umschließen. Hälfte der Creme aufstreichen. Schokolade aufstreuen, Rest der Creme aufstreichen. Boden auflegen. Ca. 2 Std. kühlen. Aus dem Ring lösen. Torte mit 400 ml. Schlagsahne einstreichen. Mit Tortenkamm wellen ziehen, mit Mandeln & Schokostäbchen verzieren.
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Rezept von i****i
vom 13.10.2008

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