Heringe einlegen !

35 Min leicht
( 36 )

Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Matjesfilets 2 Päckchen
Zwiebel 1 Stk.
Apfel Elstar 1 Stk.
Zitronensaft 2 Esslöffel
Karotte 1 Stk.
Herigsgewürz zum Einlegen 1 Päckchen
Pfeffer aus der Mühle schwarz etwas
Zucker 2 Esslöffel
Essig 2 Esslöffel
Sahne flüssig 400 g
Schmand 400 g

Zubereitung

1.Heringe Öl abgießen ,wassern.

2.Zwiebel schälen,halbieren ,in Würfelchen schneiden.In eine Plastik-form geben.

3.Äpfel schälen , Kerngehäuse entfernen in kleine Würfel schneiden. Zu den Zwiebeln geben mit Zitronensaft bespritzen.

4.Karotte schälen in feine Würfel schneiden oder hobeln.In die Form geben,Gewürze zugeben.

5.Gewürze auf den Beilagen verteilen.Essig und Zucker zugeben.

6.Heringe gut abtropfen lassen und einlegen.

7.Sahne und Schmand dazu geben , gut verteilen.. nun 2-3 Tage zugedeckt in den Kühlschrank stellen. Durchmischen nach je einem Tag.

8.Dazu schmecken am Besten Pellkartoffeln.

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