Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
Kartoffeln festkochend geschält | 1 kg |
Eier hartgekocht | 4 Stk. |
Schnittlauch frisch gehackt | 1 Bund |
Schwein Speck durchwachsen (Frühstücksspeck) | 150 gr |
Gemüsebrühe Hand warm | 5 dl |
Mayonnaise | 4 EL (gestrichen) |
Senf mild | 1 EL (gestrichen) |
Salz | 2 Prise |
Paprika edelsüß | 1 Messerspitze |
Pfeffer weiß gemahlen | 1 Messerspitze |
Muskatnuss frisch gerieben | 3 Prise |
Zwiebel gehackt | 1 Stk. |
Knoblauchzehen gehackt | 4 Stk. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)293 (70)
Eiweiß2,8 g
Kohlenhydrate9,6 g
Fett2,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)293 (70)
Eiweiß2,8 g
Kohlenhydrate9,6 g
Fett2,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 45 Min
1 Std 45 Min
Zubereitung
1.Kartoffeln in Scheiben schneiden nicht zu dünn ca 0.5 cm. Speck in dünne Scheiben Schneiden die Eier mit einem Eierschneider zertrennen.
Gemüsebrühe
2.Mayonnaise, Senf in die Hand warme Gemüsebrühe geben und gut durch Schütteln oder Mixen. jetzt Zwiebeln, Knoblauch, Speck, Schnittlauch und die Gemüsebrühe mit den Kartoffeln Vermengen. Jetzt das Gewürz dem Kartoffelsalat zu fügen und gut Vermenge dabei auch noch die Eier und Schnittlauch vergessen. jetzt noch mal Kosten ist der Geschmack ihren Bedürfnisse gerecht oder darf dort und hier was Mehr sein
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von schlup
vom
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