Michis Obst-Kuchen für ein Blech

Zubereitung

• 1. Margerine ( 150gr ) schauimg rühren, den Zucker,( 150gr ) B-Vanillezucker und die Eier zugeben.

• 2. Das Mehl,( 250gr ) Stärkemehl ( 70gr ) und Backpulver mischen und mit der Milch ( 6 el ) unterrühren. Dazu gebe ich dann noch etwas Kokosraspeln und etwas Eierlikör !!

• 3. Den Teig auf einem gefetteten Backblech ausbreiten . ( Ich lege es mit Backpapier aus ) Die Mandarinen und die Schattenmorellen in ein Sieb geben und abtropfen lassen . Zuerst machen wir den Vanillepudding ( 0,5 Liter Milch ) und geben ihn wenn er etwas kühl ist auf den Teig . Danach verteilen wir das Obst auf dem Pudding .

• 4. Für die Streusel....... B-Vanillezucker, 100 gr. Mehl, 80 gr. Zucker und 70 gr. Butter mischen . Daraus kleinen Streuseln kneten und etwa die hälfte auf dem Kuchen geben . Zur anderen hälfte der Streuesel etwas Kakaopulver dazu geben und nochmal durchmengen ! Die Schokostreusel dann über Kuchen streuen. Den Ofen auf ca 180 Grad vorheizen und den Kuchen ca. 45 - 60 Minuten backen. ( Umluft )

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  Rezept von caarlohund
  vom 25.12.2012

  
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