Zimtschnecken o.Süße Brötchen

Zubereitung

• 1.Die Milch erwärmen, die Hefe und den Zucker in der Milch auflösen. Die Hefe Milch zu den anderen Zutaten geben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig 45 Min gehen lassen.

  2.Nach dem gehen, den Teig noch einmal durchkneten und dann in 8 Stücke teilen. Jedes Hefestück zu einem Oval, ca.0,3 cm dünn ausrollen.

  3.Für die Füllung, die Butter in der Mikrowelle schmelzen. Den Zucker und den Zimt mischen. Nun jeds Hefeteilchen mit flüssiger Butter bestreichen und mit Zimt-Zucker bestreuen. Stramm aufrollen und zu einer Schnecke legen, den Schluß nach unten. Die Schnecken auf ein Blech legen und 45 Min gehen lassen.

  4.Den Backofen auf 175° vorheizen. Bevor das Blech in den Ofen kommt die Schnecken mit Sajne bestreichen. Die Schnecken 15-20 Min backen.

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  Rezept von R****1
  vom 13.12.2012

  
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