Zitronenkuchen mit Buchstaben

10 Min leicht
( 8 )

Zutaten

Zutaten für 12 Personen
- 1 Backmischung Zitronen-Rührkuchen (z.B. Zitronenwolke) etwas
Für die Deko: - 200 g Puderzucker - 1 Eiweiß - 6 EL Zitronensaft - 1 Packung Buchstabenkekse (Russisch Brot etwas

Zubereitung

1. Kuchenteig nach Packungsanleitung zubereiten, in eine Springform (22 cm ø) füllen, glatt streichen. 45 bis 50 Minuten backen. 2. Puderzucker, Eiweiß und Zitronensaft dicklich verrühren. Tortenoberfläche und Rand des Kuchens mit dem Guss vollständig überziehen. Je nach gewünschtem Text die Buchstaben aussuchen und auf den Kuchen legen. Übrige Kekse grob zerbröseln, am Kuchenrand in den Zuckerguss drücken. Guss fest werden lassen.

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