Andys Chili con Carne

Zubereitung

• 1.Hackfleisch im Öl krümelig braten, Zwiebeln und Knoblauch pellen, fein würfeln und zum Hackfleisch geben, glasig dünsten, mit den Gewürzen würzen und mit der Brühe und den Wein ablöschen.

  2.Die grünen Bohnen zufügen, die Chilischote ganz klein schneiden, ebenfalls zufügen und ca. 5 Min. köcheln lassen.

  3.Tomatenmark einrühren.

  4.Die Kidney Bohnen in einem Sieb abgiessen und mit dem Mais und den gehakten Tomaten zufügen, und alles noch mal aufkochen lassen.

  5.Den Schafskäse in Würfel schneiden, über das Chili geben und mit eine Scheibe Brot servieren.

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  Rezept von Hoenowbear
  vom 30.11.2012