Printeneis

2 Std 25 Min leicht
( 1 )

Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Lebkuchen 3 Stück
Spekulatius aus Mürbeteig 3 Stück
Rum 100 ml
Zucker 50 g
Eier 2 Stück
Sahne 350 ml
Eigelb 2 Stück
Rosinen 2 EL
Mandeln gehackt 2 EL
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1352 (323)
Eiweiß
3,6 g
Kohlenhydrate
16,4 g
Fett
23,0 g

Zubereitung

Den Lebkuchen und Spekulatius in Rum 2 Stunden einweichen. Den Zucker mit den Eiern verrühren, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Alles mit Lebkuchen, Spekulatius, Rosinen und Mandeln vermengen. Die Sahne steif schlagen und unter die Masse heben. Zum Schluss das Ganze gefrieren lassen.

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