Name: Hänchengyros mit Käse-Sahne Sauce überbacken
Prep time: 1 min
Cook time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Stück Hänchenbrüste; 200 Gramm Schmelzkäse mit Gewürzen Halbfettstufe; 200 ml Rama Cremefine; 100 ml Milch; 3 Würfel Gemüsebrühe; 3 Stück Knoblauchzehen gehackt; 100 gr Edamer; 2 Esslöffel Butterschmalz; 2 Esslöffel Mehl; Thymian; Oregano; Olivenöl; 50 ml Weinhaltige Getränke; 2 Spritzer Worcestersauce

Hänchengyros mit Käse-Sahne Sauce überbacken

52 Minmittel-schwer

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Hänchengyros mit Käse-Sahne Sauce überbacken - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Hänchenbrüste	4 Stück
Schmelzkäse mit Gewürzen Halbfettstufe	200 Gramm
Rama Cremefine	200 ml
Milch	100 ml
Gemüsebrühe	3 Würfel
Knoblauchzehen gehackt	3 Stück
Edamer	100 gr
Butterschmalz	2 Esslöffel
Mehl	2 Esslöffel
Thymian	etwas
Oregano	etwas
Olivenöl	etwas
Weinhaltige Getränke	50 ml
Worcestersauce	2 Spritzer

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
52 Min

1.- Hänchenbrüste in Streifen mit Knoblauch, Olivenöl, Thymian und Oregano Marinieren(ca.einen Tag stehenlassen - Hänchenbrüste in Olivenöl anbraten - Sauce (Mehlschwitze aus Butterschmalz und Mehl, dann mit Rama Cremefine, Wein und Milch ab- löschen) herstellen
2.- in die Sauce den Schmelzkäse und die Gemüsebrühe geben, mit Worcestersauce und eventuell noch etwas Knoblauch abschmecken -die gebr. Hänchen in eine Auflaufform, die Sauce und den geriebenen Käse darüber, und im Backofen bei 175 Grad Umluft 30 Minuten gratinieren
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Rezept von s****d
vom 12.10.2008

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