Plätzchen: Mazurki - Mandelplätzchen

Zubereitung

• 1.Die Blockschokolade im Wasserbad schmelzen und mit den Mandelstiften - ich kann mich noch erínnern, dass ich als Kind die Mandeln geschnappt habe und die Stifte selbst geschnitten wurden - dem Eigelb, Zucker und Mehl verrühren.

  2.Die beiden Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und unter die Schoko-Mandelmasse heben.

  3.Kleine Häufchen entweder auf Oblaten oder auf ein mit Backfolie ausgelegtes Blech geben und bei 160 Grad ca. 10 Minuten backen.

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  Rezept von lunapiena
  vom 27.11.2012