Süssmostcreme mit Caramel-Popcorn

Rezept: Süssmostcreme mit Caramel-Popcorn
Ein herbstliches Dessert
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Ein herbstliches Dessert
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
Süssmostcreme
5 dl
Süssmost oder Apfelsaft
1 Stk.
Zitrone - wenig abgeriebene Schale und 1/2 Saft
2 EL
Maizena
3 Stk.
Eier
50 g
Zucker
1 dl
Vollrahm
Caramel-Popcorn
80 g
Zucker
1,5 EL
Wasser
0,25 TL
Zitronensaft
30 g
gesalzenes Popcorn
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
19.11.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1297 (310)
Eiweiß
0,0 g
Kohlenhydrate
76,4 g
Fett
0,0 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN

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ZUBEREITUNG
Süssmostcreme mit Caramel-Popcorn

Süssmostcreme
1
Süssmost mit allen Zutaten bis und mit Zucker mit dem Schwingbesen in einer Pfanne verrühren. Unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
2
Sobald die Masse bindet, die Pfanne vom Herd nehmen und ca. 2 Minuten weiterrühren.
3
Creme durch ein Sie in eine Schüssel geben. Klarsichtfolie direkt auf die Creme legen. Ca. 1 h kühl stellen.
4
Den Vollrahm schlagen und vor dem Servieren unter die Creme ziehen.
Caramel-Popcorn
5
Wasser, Zucker und Zitronesaft in einer Pfanne ohne Rühren aufkochen. Hitze reduzieren, unter gelegentlichem Hin-und Herbewegen köcheln, bis ein hellbrauner Caramel entsteht.
6
Pfanne vom Herd nehmen. Popcorn beigeben, mischen und auf einem Backpapier verteilen (heiss und klebirg!), auskühlen.
7
Popcorn auf der Creme verteilen.
Lässt sich vorbereiten!
8
Creme ohne Schlagrahm 1 Tag im Voraus zubereiten, zugedeckt kühl stellen. Popcorn 3 Tage im Voraus zubereiten, in einer Dose gut verschlossen aufbewahren.

KOMMENTARE
Süssmostcreme mit Caramel-Popcorn

Benutzerbild von SiMaSi
   SiMaSi
Sieht wirklich sehr fein aus dein Dessert :) Da kann der Herbst kommen ;)
Benutzerbild von Cookies
   Cookies
Schönes Rezept !
Benutzerbild von rolanddonald
   rolanddonald
Sehr lecker, fein hergemacht. Es grüsst Peter
Benutzerbild von Dietz
   Dietz
Eine Alternative zum Plätzchen backen. Interessante Variante und sehr lecker. 5* und LG.

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