Tortellini mit Hackfleischsauce

Zubereitung

• 1.Die Tortellini nach Packungsanleitung kochen.

  2.Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und würfeln.

  3.Das Hackfleisch in einem großen Topf mit 5 EL Öl anbraten.

  4.Sobald es leicht gebräunt ist,die Ziebeln und den Knoblauch hinzugeben.Glasig braten,dann mit Salz,Pfeffer und demOregano würzen.Das Tomatenmark hinzugeben und für 3 Minuten weiterbraten.

  5.Die Tomaten waschen und in Würfel Schneiden.Die Tomatenwürfel unter das Fleisch rühren,dann mit Brühe und Rotweinablösen.15 Minuten auf mittlerer Flamme kochen lassen,bis die Flüssigkeit fast verkocht ist.Nochmals abschmecken und die Tortellini in die Hackfleischsauce geben. Gut durchrühren und in tiefen Tellern servieren.

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  Rezept von p****5
  vom 13.11.2012

  
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