Schokoladenauflauf mit Aprikosen

Zubereitung

• 1.Aprikosen abtropfen lassen,Schokolade grobraspeln.Puddingpulver,Eigelb,50g Zucker und etwas von der Milch in einer kleinen Schüssel verrühren.Restliche Milch in einem Topf zum Kochen bringen.Angerührtes Puddingpulver unter Rühren hineingeben und unter Rühren gut aufkochen lassen.Pudding von der Kochstelle nehmen und Schokolade sofort unterrühren.Eiweiß steif schlagen und ebenfalls unter

• 2.schlagen und ebenfalls unter den heißen Pudding heben.Hälfte der Aprikosenhälften in eine große Auflaufform oder in mehrere kleine Portionsförmchen geben.Den Pudding darauf verteilen.Restliche Aprikosenhälften,Mandeln und restlichen Zucker darauf geben.Form oder Förmchen auf dem Rost in den Backofen schieben.Bei 200° etwa 10 Minuten backen.

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  Rezept von C****0
  vom 06.11.2012