Name: Bratapfel- Tiramisu:-))
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 800 gr. Äpfel; 140 gr. Zucker; 3 Esslöffel Zitronensaft frisch gepresst; 1 Päckchen Instant Vanillesauce; 180 ml Apfelsaft; 125 gr. Rum-Rosinen; 2 TL Zimt; 100 gr. Mandelsplitter; 500 gr. Mascarpone; 500 gr. Magerquark; 2 Päckchen Vanillezucker; 200 gr. Honigkuchen

Bratapfel- Tiramisu:-))

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Äpfel	800 gr.
Zucker	140 gr.
Zitronensaft frisch gepresst	3 Esslöffel
Instant Vanillesauce	1 Päckchen
Apfelsaft	180 ml
Rum-Rosinen	125 gr.
Zimt	2 TL
Mandelsplitter	100 gr.
Mascarpone	500 gr.
Magerquark	500 gr.
Vanillezucker	2 Päckchen
Honigkuchen	200 gr.

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Die gesch. Äpfel fein würfeln u. mit Zitronensaft und 100g. Zucker 5 Minuten dünsten. Saucenpulver mit 100ml Apfelsaft glatt rühren, zur Apfelmasse geben und unter Rühren aufkochen. Rosinen, Zimt und 50gr. Mandeln unterrühren und abkühlen lassen.
2.Mascarpone, Quark und Vannillezucker verrühren. Den Honigkuchen in 2cm dicke Stücke schneiden und nebeneinander in eine rechteckige ( 30x20 ) Auflaufform legen. Mit dem restlichen Apfelsaft beträufeln. Bratapfelfüllung gleichmäßig darauf verteilen. Dann die Mascarponecreme darauf verstreichen..Ca. 4 Stunden kalt stellen
3.Restlichen Zucker schmelzen u. restliche Mandeln darin karamelisieren. Masse auf Backpapier erkalten lassen. Kurz vor dem Servieren des Tiramisu Mandelkrokant zerkleinern und darüber bröseln.
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Rezept von candyfee
vom 03.11.2012

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