Hackfleisch - Gemüse Schnitten

Name: Hackfleisch Gemüse Schnitten - schnell & einfach - von doppler1106
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Chilischote; 2 alte in Milch eingeweichte Brötchen; 800 g Hackfleisch gemischt; 5 Eier; Salz, Pfeffer; 1 EL Kümmel gemahlen; 1 EL Majoran; 20 g Semmelbrösel; 1 Kohlrabi frisch; 1 Zucchini frisch; 2 Karotten; 2 Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 2 El Öl; 500 g Kartoffeln gekocht; 200 ml Sahne; 200 g geriebener Edamer

30 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Chilischote	1
alte in Milch eingeweichte Brötchen	2
Hackfleisch gemischt	800 g
Eier	5
Salz, Pfeffer	etwas
Kümmel gemahlen	1 EL
Majoran	1 EL
Semmelbrösel	20 g
Kohlrabi frisch	1
Zucchini frisch	1
Karotten	2
Zwiebeln	2
Knoblauchzehen	2
Öl	2 El
Kartoffeln gekocht	500 g
Sahne	200 ml
geriebener Edamer	200 g

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1. Chilischote hacken. Brötchen mit Hackfleisch, 2 Eiern und der Chilischote zu einer Masse verarbeiten. Mit Salz, Pfeffer, Kümmel und Majoran kräftig würzen.
2. Ein Backblech mit hohem Rand ausfetten, mit Semmelbröseln bestreuen und die Masse darin glatt streichen.
3. Gemüse putzen, in Scheiben schneiden und blanchieren. Zwiebeln und den Knoblauch klein schneiden. Öl erhitzen und Zwiebel, Knoblauch und das Gemüse anschwitzen, würzen und mit den in Scheiben geschnittenen Kartoffeln auf dem Hackfleisch verteilen.
4. 3 Eier mit Sahne verschlagen, würzen und auf den Kartoffeln verteilen. Mit Käse bestreuen und im auf 200°C vorgeheizten Backofen 20 - 25 Min. garen.
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Rezept von doppler1106
vom 11.10.2008

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