Ochsenaugen
1 Stdmittel-schwer
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| frischer Mürbteig aus dem Kühlregal | 1 Päckchen |
| Marzipanrohmasse | 400 g |
| Zucker | 100 g |
| Eiweiß | 3 |
| rotes Geele | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1987 (475)
Eiweiß6,4 g
Kohlenhydrate66,8 g
Fett20,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1987 (475)
Eiweiß6,4 g
Kohlenhydrate66,8 g
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Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1.Teig nach Anweisung 3-4 cm dick ausrollen. Mit dem Ausstecher (3-4cm) Kreise austechen. Auf ein Backpapier ausgelegtes Blech geben.
2.Ofen (E-Herd 180°C / Umluft: 160°C) vorheitzen. Marzipan, Zucker und Eiweiß zu einer Spritzfähigen Masse verrühren. Masse in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen, Rosetten auf die Plätzchen spritzen. Auf der 2. Schiene von unten 15-20 Minuten backen.
3.Zum Schluss noch flüssiges Geele in die Plätzchenmitte füllen. In einer Kecksdose kühl lagern.
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vom
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