KÜRBIS - CURRY- SUPPE
20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Butter | 2 EL |
| Mehl gesiebt | 1 EL |
| Currypulver | 2 TL |
| Gemüsebrühe | 750 ml |
| Hokkaido-Kürbis geschält und gewürfelt ) | ½ |
| Milch | 200 ml |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Muskat | 1 Prise |
| Honig | 1 TL |
| Naturjoghurt oder Sauerrahm | 200 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)159 (38)
Eiweiß1,1 g
Kohlenhydrate4,1 g
Fett1,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Zwiebel wüfeleln im Fett dünsten ,Kürbis beifügen kurz mitdünsten . Mit dem Mehl und Currypulver bestäuben . Nochmals kurz dünsten ,mit Brühe ablöschen und ferdig garen . Dann pürieren und mit Milch aufkochen , Würzen ,Honig und Joghurt oder Sauerrahm unterrühren , nicht mehr kochen . Abschmecken . Man kann die Suppe auch mit Garnelen verfeinern .Dazu passt auch Baguette.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von t****4
vom
Kommentare zu „KÜRBIS - CURRY- SUPPE“