Tiramisu die leichtere Variante

Zubereitung

• 1. Die 2 Eier trennen, das Eiweiß steif schlagen, das Eigelb und den Zucker weißcremig mit dem Handrührgerät rühren. Die Mascarpone und die abgeriebene Schale einer 1/2 Orange zufügen und gut durchrühren. Anschließend das steifgeschlagene Eiweiß unterheben. Den Kaffee sehr stark mit Zucker süßen, den Esslöffel Amaretto dazugeben und gut durchmischen. In einer flachen Form die Hälfte der Löffelbiskuits auslegen und ca. die Hälfte des Kaffees Esslöffelweise darübergeben. Anschließend die Hälfte der Mascarponecreme darüber verteilen. Die restlichen Löffelbiskuits darüberlegen, mit dem restlichen Kaffee beträufeln und die restliche Mascarponecreme darüber verteilen. Die Oberfläche muß oben drauf glatt sein. Ca. 1 h in den Kühlschrank stellen, damit die Löffelbiskuits weich werden. Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben. Fertig!

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  Rezept von Kochengelchen83
  vom 11.10.2008

  
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