Kürbisbrot

Rezept: Kürbisbrot
leckeres Herbstbrot (für mein erstes ist es ganz gut gelungen)
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leckeres Herbstbrot (für mein erstes ist es ganz gut gelungen)
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Zutaten für
1
Personen
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ZUTATEN
600 gr.
Mehl griffig
400 gr.
Kürbis
10 gr.
Salz
30 gr.
Honig
125 ml
Wasser lauwarm
3 EL
Kürbiskerne kleingehackt
2 EL
Butter
1 Päckchen
Trockenhefe
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
02.10.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
397 (95)
Eiweiß
1,3 g
Kohlenhydrate
7,1 g
Fett
6,8 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Kürbisbrot

1
Kürbis schälen reiben, den Saft ausdrücken und in eine Schüssel geben. Hefe (Germ) mit dem Honig in 1 EL lauwarmen Wasser auflösen. Danach mit Mehl, Salz, Wasser, den Kernen und dem Kürbis zu einem Teig kneten (oder mit dem Mixer).
2
In ein Schüssel geben, ein sauberes Geschirrtuch darüberbreiten und ca. 1 Std. an einem warmen Ort ruhen lassen.
3
Danach nocheinmal kurz durchkneten und in eine mit Butter eingefettete Kastenform geben
4
Erneut kurz gehen lassen. und bei ca. 160 Grad 45 Minuten backen. Damit es saftig bleibt eine Schale mit Wasser ins Backrohr stellen.
5
Wenn es fertig ist aus der Form stülpen und auskühlen lassen und das köstliche Herbstbrot genießen.

KOMMENTARE
Kürbisbrot

   Anne82
Dein Rezept hat wunderbar geklappt. Das Brot schmeckt hervorragend und ist so schön fluffig. VG
   Anne1944
welchen Kürbis nimmt man den?
   Anne82
Habe den Riesenkürbis genommen, weil er da war und soviel Fleisch hat, dass nun auch Kuchen, Suppe, Marmelade entstanden sind. Ich denke jeder essbare Kürbis ist denkbar. Je nachdem variiert der Geschmack. VG
Benutzerbild von Noriana
   Noriana
Dein Kürbisbrot ist etwas ganz Tolles und Leckeres ! GvlG ***** Noriana
   jesselin
Sehr,sehr köstlich! 5 Sterne ganz klar!LG
Benutzerbild von Sunnywhity
   Sunnywhity
Lecker. Kürbis gibt es ja demnächst wieder.

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