Zucchini im Käsemantel

Rezept: Zucchini im Käsemantel
Kalt und warm zu genießen. Als leichte Vorspeise oder vegetarisches Hauptgericht
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Kalt und warm zu genießen. Als leichte Vorspeise oder vegetarisches Hauptgericht
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
400 gr.
Zucchini
1 Stk.
Ei
3 EL
Wasser
100 gr.
Parmesan
75 gr.
Semmelbrösel
Salz, frisch gemahlener Pfeffer, Mehl zum wenden
Pflanzenöl
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
01.10.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
460 (110)
Eiweiß
6,2 g
Kohlenhydrate
9,8 g
Fett
5,1 g
REZEPT-KATEGORIEN

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ZUBEREITUNG
Zucchini im Käsemantel

1
Zucchini waschen, trocknen und schräg in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Diese mit Salz und Pfeffer würzen und anschließend in Mehl wenden. Überschuss abklopfen.
2
Das Ei mit dem Wasser verschlagen. Den Parmesan mit den Semmelbröseln vermengen. Die Zucchinischeiben zuerst im Ei-/Wasser- und anschließend im Parmesan-/Semmelbröselgemisch wenden.
3
In einer beschichteten Pfanne das Pflanzenöl erhitzen und die Zucchinischeiben ca. 5 Minuten goldgelb braten.
4
Dazu passt gemischter Salat und Weißbrot.
5
Mit Bildern.

KOMMENTARE
Zucchini im Käsemantel

Benutzerbild von greeneye1812
   greeneye1812
mag ich sehr gern und deine Bilder sind sehr appetitanregend!
Benutzerbild von emari
   emari
schöne vegetarische idee..... da braucht man kein fleisch dazu.....lg. emari
Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Eine sehr köstliche Zubereitung, eine tolle Rezeptur, leckere 5*****chen dafür LG Detlef und Moni
Benutzerbild von olgabraun
   olgabraun
Eine traumhafte Idee, die sicherlich irrsinnig lecker schmeckt. Wieder einmal eine grandiose Idee aus Deinem reichhaltigen Küchenfundus, mit einer sehr guten Beschreibung und excellente Bilder! LG Olga
Benutzerbild von irsima60
   irsima60
das sieht köstlich aus, mir läuft das wasser im mund zusammen.....5 verdiente ☆☆☆☆☆ liebe grüße irmi

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