Orecchiette mit Blauschimmelkaese und Schinken

Name: Orecchiette mit Blauschimmelkaese und Schinken - einfach - von Biggischuhwerk
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 g Orecchiette; Salz und Pfeffer; 1 Stange Lauch; 1 rote Paprikaschote; 200 g gekochten Schinken; 150 g Blauschimmelkaese; 2 EL Olivenoel; 150 g Mascarpone; 100 ml Milch; 2 El Salbei,gehackt

einfach

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Orecchiette mit Blauschimmelkaese und Schinken - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Orecchiette	400 g
Salz und Pfeffer	etwas
Lauch	1 Stange
rote Paprikaschote	1
gekochten Schinken	200 g
Blauschimmelkaese	150 g
Olivenoel	2 EL
Mascarpone	150 g
Milch	100 ml
Salbei,gehackt	2 El

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Orecchiette bissfest garen,abgiessen und abtropfen lassen. Lauch in feine Streifen schneiden.Paprika ind Schinken in kleine Wuerfel schneiden.Kaese in Stuecke broecckeln. Oel erhitzen;Lauch,Paprika und Schinken darin anduensten. Mascarpone,Milch und Kaese und Salbe dazugeben und bei mittlerer hitze aufkochen.mit salz und Pfeffer wuerzen.Orecchiette dazugeben und gut mit der sosse vermischen
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Rezept von Biggischuhwerk
vom 10.10.2008

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