Orecchiette mit Blauschimmelkaese und Schinken
leicht
Bild 1 von 2 Orecchiette mit Blauschimmelkaese und Schinken 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Orecchiette | 400 g |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Lauch | 1 Stange |
| rote Paprikaschote | 1 |
| gekochten Schinken | 200 g |
| Blauschimmelkaese | 150 g |
| Olivenoel | 2 EL |
| Mascarpone | 150 g |
| Milch | 100 ml |
| Salbei,gehackt | 2 El |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)661 (158)
Eiweiß9,7 g
Kohlenhydrate2,3 g
Fett12,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)661 (158)
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Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Orecchiette bissfest garen,abgiessen und abtropfen lassen. Lauch in feine Streifen schneiden.Paprika ind Schinken in kleine Wuerfel schneiden.Kaese in Stuecke broecckeln. Oel erhitzen;Lauch,Paprika und Schinken darin anduensten. Mascarpone,Milch und Kaese und Salbe dazugeben und bei mittlerer hitze aufkochen.mit salz und Pfeffer wuerzen.Orecchiette dazugeben und gut mit der sosse vermischen
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vom
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