Versunkener Apfelkuchen

Zubereitung

• 1.Das Mehl und Backpulver in eine Schüssel sieben. Eier, Zucker und Butter zugeben und alles gut verkneten. Backofen auf 160°C vorheizen.

• 2.Die Zitrone auspressen. Die Äpfel schälen, halbieren und das Kernhäuse entfernen. Die Apfelhälften fächerförmig einscneiden und mit dem Zitronensaft beträufeln.

• 3.Eine Springform einfetten und mit dem Teig auskleiden. Die Apfelhälften darauf verteilen und mit Zimt bestreuen.

• 4.Die Springform in den Backofen geben und ca. 60 Minuten backen. Den Apfelkuchen aus dem Ofen holen und kurz abkühlen lassen. Nach Wunsch zusätzlich noch mit Puderzucker bestäuben.

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  Rezept von zappelwusel83
  vom 23.09.2012