Bandnudeln al forno

Name: Bandnudeln al forno - einfach - 214 kcal/100g
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gr. Bandnudeln; 8 Tomaten; 1 Dose Tomaten Konserve gehackt; 1 Knoblauchzehe; 1 Zwiebel; 500 gr. Hackfleisch gemischt; 200 gr. Kochschinken; 1 Pkg. Käse gerieben; 250 ml Hühnerbrühe; 200 ml Sahne; 1 Prise Zucker; Salz; Pfeffer; Paprika edelsüß; Kräuter der Provence; Basilikum; Olivenöl; Soßenbinder

45 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Bandnudeln	500 gr.
Tomaten	8
Tomaten Konserve gehackt	1 Dose
Knoblauchzehe	1
Zwiebel	1
Hackfleisch gemischt	500 gr.
Kochschinken	200 gr.
Käse gerieben	1 Pkg.
Hühnerbrühe	250 ml
Sahne	200 ml
Zucker	1 Prise
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Paprika edelsüß	etwas
Kräuter der Provence	etwas
Basilikum	etwas
Olivenöl	etwas
Soßenbinder	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1. Tomaten häuten, Strunk entfernen, Kerne entfernen und klein schneiden. Knoblauchzehe fein hacken und Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Kochschinken in Streifen schneiden. Bandnudeln ungekocht in die Auflaufform geben.
2. Olivenöl erhitzen und Hackfleisch anbraten und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Ebenfalls über die Nudeln geben und dann den Schinken anbraten und ebenfalls über die Nudeln geben.
3. Ofen auf 200°C vorheizen. Nochmal Olivenöl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch andünsten. Tomatenstücke, Dosentomaten und Zucker hinzufügen. Die Hühnerbrühe dazu gießen und 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kräutern würzen und die Sahne hinzufügen und nochmal abschmecken. Mit Soßenbinder bei Bedarf leicht andicken. In die Auflaufform über die Nudel-Schinken-Hackmischung gießen und mit Käse bestreuen. Im Ofen 15 Minuten überbacken.
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Rezept von E****8
vom 20.09.2012

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