Gebackene Rote Bete

Zubereitung

• 1. Die Rote Bete gründlich waschen, Blätter- und Wurzelansatz abschneiden und in eine ofenfeste Form setzen.

  2. Auf jede Rote Bete einen Teelöffel Butter setzen und mit Salz bestreuen.

  3. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C etwa 60 Minuten backen.

• Dazu passt:

  4. ... alles wozu Rote Bete halt so passt - besonders zu Königsberger Klopsen ...

• Tipp:

  5. Sollte die Schale der Roten Bete zu dick sein, die Knollen einfach mit dem Sparschäler schälen.

• Hinweis:

  6. Da Rote Bete stark färbt, bei der Verarbeitung der Knollen Einmalhandschue benutzen - so bleiben Hände und Finger "farblos" ...

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  Rezept von d****d
  vom 05.10.2012

  
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