Herzhafter Kartoffelbrei

Zubereitung

• 1. Die Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in Salzwasser ca. 20 Minuten kochen. Die Kartoffeln abgießen, zurück in den Topf geben.

  2. Die Milch erhitzen. Die Kartoffeln mit Salz und Muskatnuss würzen. Die Butter, Sahne und die heiße Milch dazugeben und alles zu einem Brei stampfen.

  3. Die Schinkenwürfel in einer beschichteten Pfanne auslassen. Die Thymianblättchen abzupfen, fein hacken und mit den Schinkenwürfel zum Kartoffelbrei geben, gut durchmischen und servieren.

  4. Schmeckt gut zu gebackenem Gemüse, aber auch zu Kurzgebratenem.

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  Rezept von tigerlilly63
  vom 16.09.2012

  
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