Cnocchipfanne
20 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Cnocchi aus dem Kühlregal | 500 Gramm |
| Pesto grün | 1 Glas |
| TK-Gemüsemischung | 300 Gramm |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1303 (311)
Eiweiß12 g
Kohlenhydrate56,1 g
Fett3,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Die Gnocchi nach Packungsanweisung in gut gesalzenem Wasser gar kochen, abgießen und abtropfen lassen. 6 EL des Kochwassers aufheben. Das Pesto in einer beschichteten Pfanne erhitzen und das schon aufgetaute (oder in der Mikrowelle auftauen) Gemüse zwei bis drei Minuten im Pesto anbrutzeln, anschließend das Kochwasser beimengen, stets umrühren. Zuletzt die Gnocchis beimengen und ca. eine Minute in der Pesto-Gemüse-Mischung schwenken. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, auf einem Teller anrichten.
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vom
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