Ungarisches Kartoffelgulasch

Name: Ungarisches Kartoffelgulasch - einfach - 43 kcal/100g
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 Gramm Schwein Gulasch frisch; 2 Stück Knoblauchzehen gehackt; Salz; Pfeffer; 1 EL Paprikapulver; 2 EL Pflanzenöl; 2 Stück Zwiebel gewürfelt; 1 EL Paprikapulver; 2 EL Essig; ½ Liter Gemüsebrühe; 1 kg Kartoffel geschält frisch; 1 Dose Tomatenpüree; 2 Stück Paprikaschoten rot

50 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Schwein Gulasch frisch	500 Gramm
Knoblauchzehen gehackt	2 Stück
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Paprikapulver	1 EL
Pflanzenöl	2 EL
Zwiebel gewürfelt	2 Stück
Paprikapulver	1 EL
Essig	2 EL
Gemüsebrühe	½ Liter
Kartoffel geschält frisch	1 kg
Tomatenpüree	1 Dose
Paprikaschoten rot	2 Stück

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1. Gulasch mit Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer, 1 EL Paprikapulver im Öl im großen Schmortopf scharf anbraten.
2. Zwiebeln mit 1 EL Paprika kurz mit anrösten, dann mit dem Essig ablöschen und die Gemüsebrühe aufgiessen
3. Kartoffeln in Würfel schneiden, mit dem Tomatenpüree und der in Streifen geschnittenen Paprika zum Gulasch geben.
4. 30 Minuten bei leichter Flamme köcheln lassen, dann noch einmal nachwürzen.
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Rezept von d****i
vom 10.10.2008

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