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Fantakuchen

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Eier4
Zucker250 Gramm
Vanillinzucker1 Päckchen
Öl125 ml
Fanta, kann auch andere Orangenlimonade sein150 ml
Mehl250 Gramm
Backpulver1 Päckchen
Pfirsicher, oder Mandarinen oder andere Früchte2 Dosen
Sahne600 ml
Sahnesteif3 Päckchen
Vanillinzucker5 Päckchen
Creme Schmand500 Gramm
nach belieben und Geschmack Zimt etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Eier, Zucker, Vanillinzucker schaumig schlagen. Öl und Limonade unterrühren. Mehl und Backpulver unterrühren. Auf einem gefetteten Backblech verteilen und im vorgeheizt Ofen bei 180 Grad goldbraun backen. Pfirsiche abropfen lassen und in kleine Stücke schneiden. Sahne mit Sahnesteif und 3 Päckchen Vanillinzucker steif schlagen. Schmand und 2 Päckchen Vanillinzucker verrühren. Die Pfirsichstücke unterheben und die Sahne und die Sahne unterziehen. Eventuell mit Zimt überziehen, je nach Geschmack. Entweder gleich warm essen oder kalt stellen.

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    Rezept von M****i
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