Mein " alles was der Vorrat hergab " - Kuchen

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Mein " alles was der Vorrat hergab " - Kuchen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Für den Boden
Mehl200 gr.
Backpulver2 Teelöffel
Milch4 EL
Öl4 EL
Vanillezucker - eigene Herstellung1 Teelöffel
Zucker50 gr.
Magerquark125 gr.
Für den Belag
Äpfel3
Mohnback1 Päckchen
Rum-Rosinen - selbst eingelegte2 EL
Für den Guss
Magerquark375 gr.
Eier3
Sauerrahm½ Becher
Crème fraîche½ Becher
Vanillezucker - eigener1 Teelöffel
Zucker4 EL
Rum - von den eingelegten Rosinen2 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Aus den Zutaten für den Boden einen Teig kneten und in eine runde Form ( ich hatte eine Käsekuchenform, 32 cm ) legen, dabei einen kleinen Rand hochziehen

    2. Die Mohnbackmasse daraufstreichen und die Rosinen darüber verteilen....wer keine mag lässt sie natürlich weg!!

    3. Äpfel schälen und in dünne Schnitze schneiden, auf der Mohnmasse verteilen

    4. Alle Zutaten für den Guss in einer Schüssel gut verrühren und über die Äpfel gießen

    5. Den Kuchen bei 170° C ca. 45 Min. backen

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