Kartoffeln: Bratkartoffeln mit Pepp!

25 Mineinfach
Kartoffeln: Bratkartoffeln mit Pepp! - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Pelkartoffeln, in Scheiben geschnitten3 kleine
Eier aus der Freilandhaltung2
Spitzpaprika, rot , gewürfelt1
viel Parmesan, gerieben etwas
Chiliöl mit Oregano etwas
Pommeswürzsalz von Bad Reichenh. etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

  • 1. In einer Pfanne das Chiliöl erhitzen und die Paprikastückchen ca. 2 Minuten anbraten. Dann die Kartoffelscheiben hinzugeben und schön bräunen. Eier drübergeben, Käse drüberreiben, abwürzen und alles schön durchstocken lassen. War mal ´ne schnelle Wochenendküche! Schmeckt auf jeden Fall! Dazu gab es einen Dorfelder Rosé.

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