Frischkäse: Knoblauch, Pfirsich und Basilikum

einfach
Frischkäse: Knoblauch, Pfirsich und Basilikum - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Frischkäse natur*100 Gramm
Knoblauchzehe1 Stück
Pfirsich frisch1 Stück
Basilikumblätter frisch und groß5 Stück
Pfeffer aus der Mühle schwarz1 Prise
Salz1 Prise
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Den Knoblauch schälen und in winzige Würfel schneiden.

    2. Vom Pfirsich die Haut abziehen, entsteinen und ebenfalls fein würfeln.

    3. Basilikumblätter säubern und fein wiegen.

    4. Frischkäse mit Knoblauch- und Pfirsichwürfeln und mit Basilikum verrühren. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.

    5. *Frischkäse: Joghurt in ein mit einen Passiertuch ausgelegtes Sieb geben, zudecken, mit einem Stein o.ä. beschweren und über Nacht in den Kühlschrank stellen. Aus der Molke lassen sich tolle Drinks mixen. Den Frischkäse nach Belieben weiter verarbeiten.

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